Torodden skafferi

På Pirsenteret, med utsikt mot Trondheimsfjorden og Munkholmen, ligger Torodden Skafferi - en bedriftsrestaurant hvor interiørarkitektur og mat av høy kvalitet forenes i en gjennomtenkt helhet. Prosjektet er et eksempel på hvordan romlige løsninger, akustiske tiltak og materialbruk kan optimalisere både funksjon og opplevelse og skape en innbydende oase for besøkende.

Romlig organisering og fleksibilitet

Fra første øyeblikk fremstår arealene som inviterende og intuitive. Siktlinjer, gangsoner og bevegelsesflyt har vært sentrale designparametere, noe som gir en naturlig og uanstrengt navigasjon i lokalene. Fleksibilitet var en forutsetning fra E. C. Dahls Eiendom ved oppstart av prosjektet, og dette er ivaretatt gjennom spesialdesignet møblement og tekstil som skaper rom i rommet. Omkranset av faste sofaer og høybord, er bord, buffeter og blomsterkasser ikke bare estetisk gjennomarbeidet, men også konstruert for å kunne omrokeres etter behov. Dette gjør at bedriftsrestauranten kan tilpasses ulike situasjoner - fra lunsjservering til større arrangementer som eventer, konfirmasjoner og andre arrangementer på kveldene og i helgene.

Akustikk - Fra problem til løsning

Før oppgraderingen var akustikk en stor utfordring i lokalet. Støyen skapte et ubehagelig miljø der samtaler druknet i etterklang og bakgrunnsstøy. Akustiske elementer har derfor vært et prioritert designgrep, hvor flere løsninger er implementert for å forbedre lydforholdene. Baux-akustikkpaneler på veggene bidrar til lydabsorpsjon, mens en kombinasjon av spesialtilpasset nedhengt lydhimling fra Nown (Arktura) og cellulosehimling (Sonaspray) sikrer en jevn lydfordeling i rommet. Sammen skaper disse tiltakene et balansert lydmiljø der både store og små grupper kan samhandle hver for seg uten ubehagelig støy.

Materialbruk og gjenbruk - En bevisst tilnærming

Materialvalgene i Torodden Skafferi er gjort med fokus på kvalitet, varighet og bærekraft. Det eksisterende Merbau-gulvet har blitt overflatebehandlet for å bevare sin karakter og gi nytt liv til rommet. Å ivareta eksisterende materialer reduserer ikke bare prosjektets miljøavtrykk, men gir også en kontinuitet og autentisitet til interiøret, noe E. C. Dahsl Eiendom har stort fokus på. Gulvets varme toner danner en solid base for de øvrige materialvalgene, som sammen skaper en helhetlig og innbydende atmosfære.

Soner som styrker funksjonalitet

Arealene er organisert i ulike soner for å møte brukernes varierende behov. Enten man ønsker et sosialt langbord for kollegiale samtaler, en mer tilbaketrukket krok for roligere stunder, eller et sted hvor man kan jobbe uforstyrret med en kopp kaffe, har Torodden Skafferi en løsning for det. Er det behov for møtevirksomhet på skjerm i lunsjen kan man bruke lokalets Chamber Séparée som ligger innerst i lokalene og helt skjermet fra all støy og gjennomgang. Sonenes tydelige avgrensninger gir en naturlig flyt i rommet, samtidig som de bidrar til å skape en dynamisk helhet. Denne fleksible tilnærmingen gjør restauranten til et naturlig samlingspunkt gjennom hele dagen.

Spesialinnredning

Skreddersydde sofaer, bord og buffeter gir fleksibilitet og en tydelig sonedeling. Detaljer i eik og integrert belysning tilfører varme og dybde - og løfter rommets taktile kvaliteter.

Belysning som arkitektonisk virkemiddel

Lysdesignet er en integrert del av interiørkonseptet og bidrar til å forsterke den varme atmosfæren. En kombinasjon av funksjonelle og stemningsskapende lyskilder gir rommet dybde og fremhever materialenes taktile kvaliteter. Myke, indirekte lyskilder skaper en lun atmosfære, mens mer presise lyskilder sikrer god synlighet i arbeids- og spiseområdene. Belysningen spiller dermed en aktiv rolle i opplevelsen av rommet og understreker interiørarkitekturens kvaliteter. Belysningen er levert av Stokkan Lys og Input Interiør.

Et helhetlig interiørprosjekt

Torodden Skafferi demonstrerer hvordan bevisste arkitektoniske valg kan forbedre både funksjonalitet og atmosfære i et serveringslokale. Signed by Sensa har skapt et interiør der akustikk, fleksibilitet, materialvalg og belysning er balansert for å gi en optimal brukeropplevelse. Resultatet er et sted som både føles og fungerer bedre, der interiørarkitekturen skaper rammene for en helhetlig og velfungerende opplevelse